二丁基羟基甲苯，又名2,6-二叔丁基对甲酚，简称BHT，分子式为C15H24O，相对分子质量为220.36。二丁基羟基甲苯为白色结晶或结晶性粉末，基本无臭，无味，熔点69.5~71.5℃，沸点265℃，对热相当稳定。二丁基羟基甲苯的抗氧化作用是由于其自身发生自动氧化而实现的。 中文名 二丁基羟基甲苯 外文名 Butylated hydroxytoluene 分子式 C15H24O 分子

羟苯甲酯，又称对羟基苯甲酸甲酯。Methylparaben。羟苯甲酯，白色结晶粉末或无色结晶，易溶于醇，醚和丙酮，极微溶于水，沸点270-280℃。 分子式C8H8O3。分 子 量152.15。主要用作有机合成、食品、化妆品、医药的杀菌防腐剂，也用作于饲料防腐剂。 中文名 羟苯甲酯 英文名 Methylparaben 别 称 对羟基苯甲酸甲酯 化学式 C8H8O3 分子量 152

药用级三氯叔丁醇无色结晶体。以含半分子结晶水型和无水型两种结晶存在。含半分子结晶水型者熔点78℃，微溶于水（1：250），易溶于（1：1）、甘油（1：10）、乙迷、氯方油。无水型者熔点97℃，沸点167℃，135℃（32.7kPa）。易溶于热水，1g能溶于1ml或10ml甘油中，溶于乙迷、石油醚、丙酮、氯方、、油类。加热易升华，能随水蒸气挥发。似气味。

三氯蔗糖，俗称蔗糖素，是一种高倍甜味剂，在1976年由英国泰莱公司与伦敦大学共同研制并申请专li的一种新型甜味剂，并于1988年投入市场，是唯yi以蔗糖为原料的功能性的甜味剂，原始商标名称为Splenda，可达到蔗糖的甜度约600倍。三氯蔗糖特点具有无能量，高甜度，纯正甜味，安全度高等，也是目前的甜味剂之一。 中文名 三氯蔗糖 外文名 Sucralose 分子量 397.64

麝香草酚（thymol）白色晶体或粉末带有一种辛辣气味，分子式为C10H14O，分子量为150.21800，密度为0.965 g/mL at 25 °C（lit.），熔点为48-51 °C（lit.），沸点为232 °C（lit.），闪点为216 °F，水溶解性为0.1g/100 mL （20 ºC）。 中文名 麝香草酚 外文名 Thymol CAS号 89-83-8 分子式 C10H1